
Geschäftsführer
Geboren 1974 in Friedrichshafen. Verheiratet mit meiner Frau Anja und Vater von unseren zwei Kindern
Aufgewachsen in der elterlichen Bäckerei am schönen Bodensee
Ausbildung zum Bäcker in Lindau mit Lehrverkürzung auf zwei Jahre (Abschluss als Innungsbester)
Zivildienst im Rettungsdienst beim BRK und Staatsexamen zum Rettungsassistent
Viele Jahre Erfahrung als Bäcker (auch Biobäckerei) in diversen Betrieben im süddeutschen Raum
1998 Meisterprüfung im Bäckerhandwerk erfolgreich abgeschlossen
1999 Betriebswirt des Handwerks an der Akademie für Unternehmensführung in München
2 Jahre Tätigkeit als Produktionsleiter einer Bäckerei (7 Filialen) bei München
5 Jahre Tätigkeit als Verkaufsleiter (Verantwortung für ca. 180 Mitarbeiter) einer Großbäckerei im Raum Süddeutschland
Seit 2005 selbständige Unternehmensberatung für Bäckereien
4 Jahre Tätigkeit in der Geschäftsleitung einer Großbäckerei mit 50 Filialen im Raum Nordbaden
2009 erfolgreicher Abschluss zum Diplom-Kaufmann (FH) mit der Fachausrichtung Handel, Personal und Organisation. Diplomarbeit im Bereich Controlling von filialisierten Bäckereien.
Seit 2010 sensorischer Sachverständiger der DLG für feine Backwaren und Süsswaren
Ab 2013 anerkannterBerater für die KfW
seit 2015 Mitglied im Bundesverband freier Sachverständiger e.V.
seit 2016 anerkannter Berater der BAFA